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第20节(2 / 4)

密封好,之后再让她填好地址。手续并不繁琐,很快就办好了。连同这一堆罐子一块寄出去的是一封信,一封吐露了她一半心事的信。

林音几经犹豫,还是把信随同东西一起寄了出去。不管这个人是不是认识的,那些心事都无关紧要,他不知道具体发生了什么,也猜不出什么。况且寄来的人应该是科研人员,一天天忙到不行,也没时间猜她这个小女生的心事。

落下笔,交了钱,林音拿着回执单离开了。她这回不先回江云喻那里,而是先去菜市场。其他菜都还有,就缺了肉。做红烧肉啊,最好是挑选一块肥瘦相间的五花肉,肥少瘦多是最合适的。

中午买菜的人还挺多,菜品也比较丰富。林音逛了几个卖肉的摊子,终于找到了她心仪的五花肉。这块五花肉有三两左右,她和江云喻两个人吃刚好。正是肥少瘦多,瘦肉卡着肥肉,将肥肉稳地夹在中间,用来做红烧肉最适合不过了。

提着五花肉,林音便往家里赶着。没一会就到了家。先把米饭蒸上,再用盐、料酒、淀粉将五花肉腌制好,就可以准备其他食材了。

江云喻中途过来看了一眼,见她手脚利落,没一会就把该做的都做好了。她也就不再添乱,随她去了。

红烧肉的做法不算复杂,林音等油热了,先将肥肉放进去一点点炸出过多的脂肪,再把瘦肉也下锅,翻炒得两面金黄,血丝也渐渐消失不见。之后用另一口锅将酱料爆香,放入金黄的肉片,再一点点裹上酱料和糖衣。红色布满五花肉的表皮,慢慢侵透内里。

整个过程中,肥肉始终在锅中心,享受着大火的炙烤。而瘦肉则在锅的边沿,火力较小的地方慢慢浇着汤汁炖着。这样一来,肥肉变得酥脆,油腻顿减,而瘦肉也不会因为过度的翻炒而变得更加坚硬。

这道菜是家户喻晓的名菜,林音做过无数次,自然熟练得不得了。没一会这道菜就可以出锅了。红亮酥烂的红烧肉摆在盘子中央,底下铺好了菜叶,看起来更加诱人。

林音身后的江云喻咽咽口水,拿着盘子狠狠吸了一口气:“真是太香了。我本来还说先做发夹,等你做好菜再停手!一闻到菜香,我就忍不住了,我太高估自己了。”

清甜香脆的炒菠菜

清甜香脆的炒菠菜就更容易做了,热油,爆香酱料或清炒皆可。考虑到今天意见有一道口味略重的红烧肉了,林音选择清炒。

陆思言给她寄来的菠菜显然是在实验大棚呆过的新品种,颗颗鲜亮,经过科学的贮存方法,摆放一个多星期都没坏。不过看样子也撑不了多久了。

林音把菠菜放下去清炒,撒上盐,没几下就可以出锅了。步骤虽然简单,但食材不错,加上她的翻炒力度,每一片叶子都得到了相同的炙烤,味道竟然也不差。菌汤早早放进去煮着,这会儿也发出浓郁的香气,不用尝就知道已经好了

一荤一素一汤摆在桌上,两个人开始吃饭。

林音伸出筷子夹红烧肉时,手一顿,幽幽地看了江云喻一眼,她怎么觉得这菜又少了?

江云喻心虚地不看她,筷子却一点都没放慢,准确地夹着一块又一块的红烧肉。肉烂而酥软,一点都不腻,甜味刚刚好,咬一口,舍不得咽下,又迫不及待吃下一口。肥肉酥酥的,半点不腻,瘦肉咬起来竟然和肥肉一般,软烂可口。

江云喻一口接着一口的吃着,几乎把一碗饭吃完了。又看一眼那鲜绿的菠菜,也不知道林音是怎么做到的,进锅之前什么模样,炒出来也那个模样。咬起来也脆脆的,有点在吃生菜的感觉,但确实是熟透了。汤也鲜美无比,含在口中舌头都咬掉了。

江云喻只管吃,一句话都不想说。林音吃得比她更欢,一口接一口。这些她平时都没法吃的,即使是做了腌菜和肉脯,但吃那些哪有自己现做的、热乎的更有幸福感。

林音吃得肚子圆滚滚,决定提前回到学校去。江云喻也没有阻拦,知道他们高中生课业繁忙,倒是招呼她经常过来玩。

林音满口答应,慢悠悠地走回学校。途中路过几个新华书店,还在里面找了书籍,关于中医的没有多少,倒是有不少关于营养饮食的。比如《这样吃,祛湿美白》《这样吃最健康》《孕妇该怎么吃》等,这些吃法还算有根据,但比起她上辈子用的那些差多了。

找不到合适的,林音也不勉强,随意翻了翻其他医学的书。翻来翻去,也没有多少有价值的,大部分都是她学过的。想来也是,这个时候市面上的书一般都是给普通人看的,并不是给从业者看的。给普通人看的自然咬浅显易懂,从业人员看起来就简单了一些。

林音百无聊赖地翻开几本杂志,居然发现了征稿的信息。她有些惊喜,对啊,她怎么没想到,她可以写一些稿子赚钱啊!她文笔还行,可以编一些小故事,投稿试试。如果能赚到稿费最好不过了。

她买下几本征稿的杂志,一来可以不用抄下征稿函,二来还可以仔细研究一下杂志的文风,增加投稿概率。

逛完新华书店,林音心满意足地回了学校。

日头偏

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