了。”牙行的人满口金牙齿，一听就是想抬高价格。
但孙氏哪里是肯吃亏的人，直接说道，“瞧您说的，做生意自然都是有赚有赔的，这几日我家鸡丝也卖不出去几份。”
“咱们还是直截了当点，签了隔壁铺子的约吧。还有咱们这铺子，再续上一年的约。”宋二志走了过来。
牙行的人听到生意还挺大，也不好再抬高价格，“隔壁铺子只有铺子没有院子，但比你们的铺子大上一倍，是十八两一年。还有你们这铺子和院子，上次谈的是三十五两一年，就还是这个数吧。”
“行。”全家人也没有异议。
宋思意仔细检查了契约，确定没问题，才让奶奶摁下手印。
“这是隔壁铺的钥匙。”牙行的人收了钱，笑呵呵便走了。
孙氏带着莫雨和明晏两个人到了隔壁去整理了一番。
桌椅都是现成的，都还算干净。
“奶，火锅卖的贵，那些个贵人肯定不喜欢在大堂吃。”宋思意打量了一圈，觉得这个铺子大的很，完全可以用来做成包厢。
“你的意思是？”孙氏没享受过有钱人的生活，自然不知道还有包间一说。
“奶，那些大酒楼，都是有包间的，有什么天字号、地字号，什么阁，什么轩。那些个贵人不喜欢被人看吃饭。还有些人趁着吃饭，谈事情的，这样赤裸裸的，肯定不方便啊。”
孙氏迟疑了一下，“难不成我们还得找个人来重建一下？”
“要是有这个条件自然最好。”宋思意很无奈，毕竟他们没有那么多的地方可以改造，“但是用屏风挡挡也行的。用屏风隔出一个个小隔间，摆上大圆桌。”
“这倒是行。”
新租的地方就在原先的铺子左边，直接找了人开了一道墙，连通后厨。
又重新置办了屏风。
老宋头和宋大志回来，带回了一百五十亩地的水田的地契。老宋家的每个人，看着这地契，脸都激动红了。
听到说要置办屏风，宋大志还是想做两个大的包间，留给想要谈事的客人。剩下的全部做成隔间。
没办法，只好将火锅开业推迟一两日，请了师傅重新隔出两个小包间。
这几日，客人纷纷上门催，总算是将第二间铺子修缮好了。
这第一单生意，自然是要给县大爷的。
宋思意特意让宋明诚代为写了一张请帖，请夫人上门品尝新的菜式。
铺子上挂满了红绸，很是喜气。
宋大志和谭氏算是家里比较文雅的人了，出去招呼县太爷和夫人如天字号包间就坐。
“早听说你们出了新菜品，没想到如此特别。”夫人还怀着孕，虽然已经不孕吐了，但是嘴馋得很。
谭氏作为妇人，知道县太爷夫人现在需要保暖，还特意拿来了软垫，让夫人坐得舒服些。
“老爷和夫人，就试试看鸳鸯锅吧。”宋大志给宋风使了个眼色。
县太爷和夫人两个人头一回品尝这么过瘾的食物，真是舒爽极了。尤其是县太爷尝了红油火锅以后，热得鼻子直冒汗。
一边“嘶哈嘶哈”，一边疯狂拿着肉涮。
那边还摆了不少调味料，宋大志和谭氏引导着他们调出了自己喜欢的口味。她们这种金尊玉贵之人，已经有许多年甚至是完全没有做饭做菜的经历的，所以感到格外新鲜。
为了招待好贵客，谭氏还特意拿出了毛肚和牛肉。
基本上菜摆了一桌。
不过也是不担心会浪费的，贵客都是布菜，菜本身并没有脏，洗了洗，今天他们还可以重新炒了吃。
“嘶哈”，蒋县令一边哈着气，一边往嘴巴里塞肉，吃完忍不住赞赏宋大志，“这火锅真不错。”
“冬日里吃火锅，身体也能暖和一些。”宋大志说道。
谭氏瞧了一眼，拿着一个干净的碗，为蒋夫人盛了一碗骨头汤，“夫人喝碗汤吧，这汤是牛骨熬的，补身子。”
蒋夫人正和鱼丸和肉丸“打得火热”，又品尝了一碗汤，简直美得要眯起来了，“这汤真鲜。这些个丸子也好吃，都是什么做的？”
“白色的鱼肉裹着面粉做的，深一点颜色的是猪肉和牛肉。”
“这些倒是好吃，我还想多要一些带回府里。”蒋夫人温柔地拿着帕子擦了擦嘴巴。
“一会儿麻烦小喜姑娘跟着我去一趟后厨。夫人还有什么想吃的，随时派个人来说一声就好了。要是下次还想吃火锅，也派个人来说一声，我们把包间腾出来。”谭氏看了一眼东西差不多都齐全了，才拉着宋大志要出去。
“两位小心炭火，有什么事直接叫我们就行。门上有一根绳子，连着外面的铃铛。摇动它，就会有人来的。”
这也是宋思意想出来的。
现代有呼唤铃可以召唤服务员，但是现代就没有这种电子设备了。只能连根铃铛来提醒伙计。
两个包间，都有专门的铃铛。
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