徐桃看了一眼那盘蒜泥白肉,略一思索:“那叫白玉卷,蘸着这个蘸料吃便是。”
付洛瑶夹起一卷,蘸了蘸料后放进嘴里,蒜香直冲脑门儿,接着是红油的香辣滋味。半肥半瘦的肉卷里还藏着一片黄瓜,柔韧与脆嫩交相辉映,可真是又爽口又新奇。她连连点头:“果然这豕肉,还是得吃你的手艺,旁人怎地都做不出这味。”
说到猪肉,徐桃还是万分感谢几十年前那位穿越卷王前辈,要不是他位列宰相推动了种植业和畜牧业的发展,这会儿哪有她这后人乘凉的机会。徐桃笑着谦虚道:“喜欢就多吃些。”
又有微风吹过的树叶沙沙作响声,又有旁边付洛瑶姐弟们的拌嘴,还有付母时不时的关怀,徐桃这一顿饭用得舒心极了。饭毕,付洛瑶要给他们泡茶。徐桃看到她放下来的盐罐,连忙起身:“方才瞧见有果子,不若,我给你们做点儿果茶如何?”
徐桃话音刚落,就见桌边几人齐齐抬头,眼睛亮亮地看着她。付洛瑶立刻起身道:“那就有劳你了,若是有什么需要,尽管吩咐阿珩,方才那鱼就属他吃得最多。”
徐桃笑着起身:“我瞧见可是有桑葚?将那个洗净便是。”
付珩跳起来:“我去。”
看见他的背影,徐桃和付洛瑶相视一笑,便往厨房去了。
徐桃看了一眼各种食材,瞧见了乌梅,拿了几颗出来,正在清洗,便见付洛瑶抱着几个茶包过来:“喏,好几种茶,你看看哪个最好?“
这会儿茶是金贵物事,寻常人家基本上少有喝的,就算有也就一两种,付家竟有这么多。徐桃也没问,只是随意挑了一种:“这就尽够了。”
徐桃拨旺了炉子里的火后,站起身来选起了茶。她一一闻过去,这才忽觉得身边骤然安静了下来。她抬头,正对上付洛瑶看向自己的目光。两人对视一眼,同时开口:“你……”
话一出口,两人又同时停了下来,不约而同笑出声来。徐桃正要开口,付洛瑶抢先道:“你先说。”
行吧。徐桃直起身,目光灼灼地看向她:“阿洛,你对未来有什么打算?”
“打算?”付洛瑶拆茶包的动作停下,“什么打算?”
徐桃看向她:“你是打算一直在坊门口开朝食摊吗?”
作者有话说:
给吃食取名,徐桃已初步习得大唐人民的风格。
桑葚乌梅茶
厨房里一下子静了下来,只有水壶里的水咕嘟咕嘟的响声。
付洛瑶闻言一怔:“阿桃,你这话是什么意思?”
徐桃微笑着看向她:“还记得咱们第一次一道用饭那天,我在卖玉尖面那家食肆说过的第一句话吗?”
付洛瑶不假思索:“当然记得,你说,哪日你能挣得此样店,足矣。”她顿了顿:“莫非,你想要盘一家店铺?”
徐桃摇摇头:“这会儿就算是把我手上的钱全丢出去,也不够一个小铺子一个月的赁钱。”
“那你提起这话的意思是……”
徐桃揭开锅盖,将乌梅、玫瑰花、茶叶和冰糖一并放入其中煮起来:“你有数过你的摊子一早能有多少位客人吗?”
“以前的话,大约一天是三十左右。自打你来了之后,可能有四五十。”
徐桃拿起刀,开始切起了桑葚:“这段时日我仔细观察过坊门的情况。摆摊的大约有二十,朝食的话,一位客人通常只会选择一个。我最近出了些新吃食,大约一早能有七八十的客人。而其他的摊子,还比不上咱们两个。这样算下来,早上选择在坊门用早餐的人也就是五六百。”
付洛瑶细想想,点头:“差不多是这样。你的意思是我们要多多吸引客人吗?”
徐桃摇摇头:“在坊门口用朝食的人,一是要上朝的官员,二是需要出坊门读书或做活的中等人家。无论是哪类,他们一是只会买一家,二是吃食要出得快。不仅是咱们手快,还有食物出得快。你的饼烧一炉有限,我的蒸笼蒸一回也有限,这是必须等待的时间。”
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